8月26日，伴随着江风微澜、浦江夜色，“粤鲜粤好，沪上鲜享——广东现代化海洋牧场臻品发布”在上海外滩开启。一批来自广东的现代化海洋牧场臻品首次以“广东鲜品”区域公用品牌集体亮相，以海为媒、以鲜传情，为沪上带来一场关乎味觉与情感的双重浪漫。

浪漫七夕，沪粤共绘鲜味图谱

广东伏季休渔期刚过，历经一夏滋养的鱼、虾、蟹、蚝，正丰腴饱满、肉汁莹润。此刻品鲜，恰逢其时。活动巧妙结合七夕主题的情感共鸣，以广东海鲜为载体，实现海鲜营销与浪漫消费的有机融合，让上海市民与采购商近距离感受“从海洋牧场到餐桌”的极致新鲜。

“在我们享受‘海鲜自由’之际，我们更想把这份‘鲜’第一时间分享到全国。”广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会表示，广东依托陆海兼备、山海互济的自然资源优势，牢固树立大食物观，大力推进现代化海洋牧场建设，全力打造“海上新广东”。2024年，广东海水鱼养殖产量近100万吨，占全国总产量近一半。来自广东的“拳头海鲜”集中亮相上海，也充分展现广东“耕海牧渔、建设蓝色粮仓”的阶段性成果。

上海市农业农村委党组书记、主任冯志勇表示，“依托上海的市场辐射力与消费引领力，‘广东鲜品’不仅能在这里找到知音，更能以‘鲜’破圈，赢得更多消费者的青睐与信任。”上海市农业农村委员会将持续支持此类高水平、高实效的产销对接活动，全力营造更开放、更便利、更规范的市场环境。

当晚，上海多家头部餐饮名店主理人、知名美食作家以及坐拥百万粉丝的网络达人在“鲜品长桌”旁围成一道流动的风景线。他们或举起手机直播“开鱼秀”，或与主厨交流味型细节，把现场热度迅速推向社交平台热搜，掀起“爱ta，就请ta吃广东海鲜”的热潮。

为契合七夕浪漫主题，活动通过名厨烹饪秀、创意融合菜展示、品鉴互动等形式，实现沪粤风味与文化的情感链接。名厨团队以精湛刀工与创意烹饪现场演绎，创新推出“醉梦琥珀”“爷叔熏鱼”“海皇小笼包”等融合菜式，让“海派精致”与“粤式生猛”在舌尖相遇。

臻品荟萃，采购商“抢鲜”下单

肉质细嫩的金鲳鱼、鲜甜弹牙的海鲈鱼以及肉质紧实、鲜味浓郁的章红鱼、鮸鱼，肥美的生蚝……现场重点发布了一批广东现代化海洋牧场臻品。多家广东供应商登台推介，生动展示产品的品质特点和品牌故事。

采购商们“闻鲜而动”，在品鉴的同时，纷纷寻找心仪的供应商洽谈合作。据悉，活动现场初步达成了一系列采购与合作意向。美团、顺丰、京东等平台纷纷加入“广东开渔季”的营销盛会中，为“广东鲜品”出圈出彩提供支持。

“广东鲜品”既好吃，更好玩。活动特别制作“广东鲜品”主题盲盒、文创产品，让广东海鲜“游”进上海的同时，也以特别的方式“留”在上海。

广东鲜品，何以“鲜”声夺人？

俗话说“靠山吃山，靠海吃海”。广东把“海”当成“田”来精耕，率先突破硇洲族大黄鱼、章红鱼、巴浪鱼等人工繁育技术，国内首次实现黄鳍金枪鱼陆基循环水池塘驯养，省内首次完成红瓜子斑和海鲈全流程人工繁育；全省累计建成重力式深水网箱6517个，数量全国第一。依托全国领先的深远海养殖装备技术，推动渔业向深远海要空间、要效益。2024年，广东海水养殖产量达376.83万吨，同比增长5.47%，增速创10年新高。

这场活动不仅是一场发布品鉴，更是广东海洋渔业从“卖资源”到“卖品牌”的乘风破浪。广东省农业农村厅着力推进“广东鲜品”区域公用品牌建设，推动广东现代化海洋牧场产品“出海”，引领海上牧场、“蓝色粮仓”高质量发展。此次活动不仅直接对接庞大的消费群体，提升产品销量，还借助上海的市场辐射力，提升“广东鲜品”的品牌影响力，更助力广东鲜品企业与长三角地区的经销商、零售商等建立更紧密的合作关系，进一步完善销售渠道网络，优化产品结构。（高天娇）